物品の保管を他人に委託する行為。倉庫業では、倉庫約款に基づき、荷主が倉庫業者に商品を預ける契約・申し込みを指す。寄託者（荷主）と受託者（倉庫業者）の間で、保管物の種類、数量、期間、料金（寄託価額）などを取り決める。